衛生稽核服務
Intertek全國公證為餐廳、美食街和食品工廠提供專業的衛生稽核服務，確保每個生產環節均貫徹您的食品安全計畫。
Intertek全國公證是國際認可的食品安全專家，可以依據您指定之稽核項目，針對作業環境、作業人員、處理程序、儲存運輸、廠房設備等進行衛生稽核，確保食品是依照符合標準及優良程序所生產、準備、處理、包裝、儲存與運輸。
我們在食品供應鏈中各個環節均可提供專業的衛生稽核服務，協助您監控整個供應鏈，確保產品符合您的食品安全要求。
我們的服務包括：
- 食材管理：食材保存、食品安全等。
- 環境衛生：廚房區、時間控制、用餐區、廁所、乾貨區、清潔
與消毒等。
- 人員衛生：清潔與消毒、教育訓練、前場服務等。
- 設備器具：冷飲設備、冷凍冷藏、廚房設備、設備檢查、烹調
器具、抹布等。
- 記錄與管理