衛福部修正「包裝食品營養標示應遵行事項」
新聞日期：2022.07.11
衛生福利部於111年6月23日公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定，使其更加清楚易懂、符合實務狀況，以利業者更能落實營養標示制度，並將於113年7月1日起(以產品製造日期為準)開始實施，修正重點整理如下：
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修正/新增項目
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內容
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營養宣稱定義
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指任何以說明、隱喻或暗示方式，表達該食品具有或不具有特定之熱量或營養素。
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營養標示單位
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1. “每一份量” 及 “每100公克(或毫升)” 之單位應一致。
2. “胺基酸” 開放可以公克或毫克為單位進行標示。
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錠狀/膠囊狀食品(不包含糖果類)標示方式#1
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1. 開放每一份量以公克、g、顆、粒或錠為單位進行標示。
2. 每一份量以顆、粒或錠為單位者，以整數標示。
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維生素/礦物質之標示
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新增維生素及礦物質之名稱應依本法中「每日熱量及各項營養素攝取參考值」規定辦理。
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復水產品標示方式
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每一份量之單位仍得依復水前之固體/半固體或復水後液體之規定進行標示，但有營養宣稱時，每一份量之單位應與營養宣稱所採之單位基準相同。
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熱量及營養素得以「0」標示之條件#2
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1. 每份及每100公克(或毫升)之含量皆須符合本法中「熱量及營養素得以零標示之條件」方得以「0」標示。
2. 熱量：除不超過4大卡之外，新增蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物及糖含量皆須符合得以「0」標示之條件後，方得以「0」標示。
3. 蛋白質、脂肪及碳水化合物：新增項下之個別營養素(飽和脂肪、反式脂肪、糖等)亦應符合得以「0」標示，方能將蛋白質、脂肪及碳水化合物含量以「0」標示。
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#1:可參考包裝食品營養標示應遵行事項Q&A中Q5.2及Q5.3之範例格式二
#2:可詳閱包裝食品營養標示應遵行事項Q&A中Q5.29、Q5.30及Q6.8之說明
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