全國公證可提供「食品中環氧乙烷」之檢驗服務

新聞日期:2022.05.03


環氧乙烷(Ethylene Oxide)是一種人造的易燃氣體,部分國家將此成分用於食品滅菌與農產品貯藏時控制蟲害。國際癌症研究協會(IARC)已將環氧乙烷列為第一類致癌物,但各國對此物質之管理標準並不一致。美國目前准許使用此成分,並設定殘留容許量,例如乾燥蔬菜類為7ppm;但歐盟與我國目前並未核准於食品及飼料中使用。

基於國內並未核准環氧乙烷作為食品使用,故無論是製造加工食品或是其所使用的原料,依法皆不得檢出環氧乙烷。近期因國際間輸銷歐盟之產品發現有檢出情形,故衛生福利部加強宣導國內廠商應盡力落實自主管理,以確保產品符合衛生安全。

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