順丁烯二酸與順丁烯二酸酐含量分析服務
全國公證為衛生福利部公告之「食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量」檢測實驗室，可協助您確保產品的安全與品質，並保護您的品牌商譽與名聲。
順丁烯二酸(Maleic acid)又稱「馬來酸」，主要是製造黏著劑、聚酯樹脂、油脂防腐劑、清潔劑、殺蟲劑、油漆添加劑等的工業原料。由於順丁烯二酸對於人體具有健康風險，因此依法不得添加在食品中。
順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)別名為馬來酸酐或去水蘋果酸酐，簡稱順酐，遇水則轉變順丁烯二酸。順丁烯二酸酐為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物，可應用於與食品接觸之包裝材料，也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。
部分業者為增加澱粉類食品的Q彈感，違規使用含有順丁烯二酸的修飾澱粉，導致許多米製品、粉製品、魚漿製品和麵粉製品遭到污染，並對台灣食品安全造成嚴重衝擊。
食品業者使用未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉，將依違反食品衛生管理法相關規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。若最終產品的順丁烯二酸含量過高，經評估可能危害人體健康者，則可處新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。違規產品亦須依法回收及銷毀。
全國公證為衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量」實驗室，可依食管署公告之檢驗方法，為您提供快速、準確的檢測服務及具公信力之測試報告。我們專業的檢測服務，不僅協助您從原料把關，降低生產成本，更確保您產品的安全與品質，避免因違反法規造成營業損失與商譽受損。